不是所有的糖炒栗子都叫栗妃，栗妃经古法工艺，结合现代技术改良而成，保证了醇厚口味和自然品质。

原料关：
绝不要机器剥壳和不成熟的栗子，选材必须采用当季成熟，自然脱落手工采摘的颗粒饱满栗子。

工艺关：
绝不添加人工甜味剂，采用古法工艺经过现代机器层层翻炒而成，保证每一颗栗子都能熟透入味，口感好，无半生半熟现象。

清洁关：
不采用破壳虫眼的栗子，这样会使炒熟后水份流失，品相不好，